Seit einigen Jahren kochen wir direkt bei den Menschen. Mit dem Kochboy kommen wir auf die Station und haben direkten Kontakt zu den Bewohner, zusätzliche Kommunikation und die Menschen sind besser in die Ernährung miteinbezogen.
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Das Thema Demenz taucht in den Medien immer häufiger auf. Es ist das Abbild einer realen Entwicklung: Wir werden immer älter, und die Zahl von gegenwärtig 1,2 Millionen Dementen in den deutschsprachigen Ländern steigt beängstigend rasch. Zehn Schriftsteller wurden aufgefordert, dem Vergessen literarisch zu begegnen.
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